Složitá obsluha hostů (65-008-H)
Pořádá: | D&V institut dalšího vzdělávání – Mgr. Daniel Vančura, MBA
Adresa konání: SOŠ stravování Říčany s. r. o., Jiráskova 1519/8, 251 01 Říčany |
|
Název nabídky: | Složitá obsluha hostů (65-008-H) | |
Druh nabídky: | zkouška profesní kvalifikace | |
Vstupní požadavky: | · ukončené základní nebo střední vzdělání
· platný zdravotní průkaz |
|
Osnova: | · uvedení hostů, poskytnutí pomoci při výběru z jídelního lístku
· vyřizování objednávek hostů · sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů · příprava a podávání nápojů, ošetřování a skladování nápojů · nakládání s inventářem · skladování potravinářských surovin · rozlišení základních způsobů obsluhy a akcí · příprava a výzdoba tabulí a prostor · podávání pokrmů a nápojů jednoduchou obsluhou · obsluha zařízení v odbytovém středisku · výroba míchaných nápojů · obsluha výčepních zařízení · organizování práce v provozu a při gastronomických akcích · zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO · provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů · inkasování plateb od hostů, vyúčtování tržeb |
|
Rozsah: | 5 – 7 hodin zkouška k získání profesní kvalifikace | |
Výstup: | Osvědčení o získání profesní kvalifikace | |
Garant nabídky: | Mgr. Daniel Vančura, MBA | |
Autorizovaná osoba: | Mgr. Daniel Vančura, MBA | |
Min. počet účastníků: | 3 osoby (v případně nižší účasti individuální kalkulace) | |
Cena nabídky: | 9.990 Kč | |
Termíny: | dle aktuální nabídky na webových stránkách na www.dobryseminar.cz a na www.narodnikvalifikace.cz | |
Kontakty: | 732 192 954, info@dobryseminar.cz |