Exkurze pivovaru Ferdinand

Žáci 1.B a 3.B, studijního oboru pivovarník – sladovník se 2. 11. 2021 účastnili exkurze v pivovaru Ferdinand v Benešově.

Připomněli se jak se vyrábí slad a hlavně si mohli prohlédnout, v současnosti už vzácnou, humnovou sladovnu.
V pivovaru vaří pivo klasickou technologií s otevřeným spodním kvašením na spilce a dokvašováním v ležáckých sklepích.
Součástí prohlídky byla samozřejmě i varna.
Smyslem exkurze bylo přiblížit “naživo” žákům poznatky, které již znají z teoretické výuky.
Zapsala: Ing. Iva Starcová